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在医生的减重方案中，特别强调多喝水，但很多肥胖患者不爱喝水，认为果汁、牛奶、豆浆甚至代糖饮品不含糖能当水喝。“能不能喝有味道的水？”“是一次多喝水，还是少量分次喝？”这些都是肥胖患者经常问医生的问题。

天津医科大学朱宪彝纪念医院营养科主任刘艳表示，水和饮料的选择看似简单，但也深深影响着减重效果。减重期间一定要多喝水，并以白水为主；低脂或无脂的牛奶、无糖或少糖豆浆、茶、咖啡（少糖或无糖）、椰子水等低卡低糖饮料为辅。尽量避免果汁、运动饮料、碳酸饮料等高糖、高卡路里饮品。

喝水可以帮助排泄体内代谢的废物，餐前喝水可以增加饱腹感，水喝得越多，瘦得越快，要把喝水当成任务。正常人每天推荐喝水1500至1800毫升，夏天还要适当增加，减重期间推荐每天2500毫升以上。三餐前半小时喝水500至1000毫升，小口慢饮，不要大口一次性喝完，可以增加饱腹感，注意不要饭后立刻喝水。

减重期间首先推荐的是喝温热的白开水或淡茶。白开水没有任何卡路里，可以随意饮用。绿茶和红茶也只含少量咖啡因，只要不加糖，就不影响减重。其次是牛奶和豆浆。低脂或无脂的牛奶、豆浆只含少量糖和能量，同时也提供蛋白质、钙质等营养素，但是一定要选择无糖的，不要选择调味乳或调味豆浆。如果想要更有味道的选择，可以考虑椰子水（注意不是椰奶）等糖分和卡路里较低的饮料。虽然代糖饮品没有热量，但是容易让人产生对甜味的依赖，而且可能让人条件反射分泌胰岛素，时间长了可能降低胰岛素敏感性。因此肥胖人群尽量不要喝代糖饮品。（郭敏桢）